Site Overlay

Zawijane tortille z porem

Kanapki z tortillą to fajny pomysł na obiad do pracy, albo lekką kolację. Do środka możemy włożyć swoje ulubione dodatki. Na co nam w danej chwili przyjdzie ochota.
Jeśli macie wolną chwilę to zachęcam Was do zrobienia tortilli samemu. To naprawdę banalnie proste. Trzy składniki + patelnia = pyszna domowa tortilla.
W przepisie jest kurczak, ale bez kurczaka też jest pycha.

Ilość porcji: 2 duże tortille
Czas przygotowania: 15 minut + ewentualne zrobienie tortilli

Składniki:

Nadzienie:

  • tortilla – 2 sztuki
  • kurczak – pierś, 1 pojedyncza
  • ser żółty – 50g
  • pomidor – 1 sztuka
  • surówka z pora – ½ porcji
  • tymianek – 1 łyżeczka
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Domowa tortilla (8 dużych sztuk):

  • mąka pszenna – 200g
  • gorąca woda – 160ml
  • olej – 2 łyżki
  • sól

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój w cienkie paseczki, posyp tymiankiem, solą i pieprzem i usmaż na odrobinie oleju na złoty kolor.
Pomidora pokrój w plasterki. Ser zetrzyj na tarce.
Zwiń tortille -na placek nasyp trochę sera, połóż kurczaka, surówkę, pomidora. Boczne części placka zawiń do środka, a następnie przeciwległe boki zawijaj do środka zgarniając całe nadzienie. Podgrzej całość na suchej patelni, aż ładnie się zarumieni z każdej strony.

Domowa tortilla
Mąkę wymieszaj z odrobiną soli i zalej gorącą wodą. Im woda będzie cieplejsza tym ciasto będzie łatwiej wyrobić. Następnie wlej olej i wyrabiaj ciasto rękoma około 5 minut, aż będzie gładkie. Przykryj ściereczką, żeby odpoczęło kilkanaście minut.
Następnie ciasto podziel na 8 równych części. Każdą część rozwałkuj i usmaż na suchej patelni. Tortilla z obydwu stron musi być ładnie zrumieniona.

Smacznego!

1 porcja% RWS*
Wartość energetyczna370 kcal19%
Tłuszcz17 g24%
Węglowodany27 g10%
Białko27 g54%
*Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).

P.S. Dawajcie znać w komentarzach jak Wam wyszło! I czy smakowało. Możecie mnie też śledzić na Facebooku i Instagramie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *