Kanapki z tortillą to fajny pomysł na obiad do pracy, albo lekką kolację. Do środka możemy włożyć swoje ulubione dodatki. Na co nam w danej chwili przyjdzie ochota.
Jeśli macie wolną chwilę to zachęcam Was do zrobienia tortilli samemu. To naprawdę banalnie proste. Trzy składniki + patelnia = pyszna domowa tortilla.
W przepisie jest kurczak, ale bez kurczaka też jest pycha.
Ilość porcji: 2 duże tortille
Czas przygotowania: 15 minut + ewentualne zrobienie tortilli
Składniki:
Nadzienie:
- tortilla – 2 sztuki
- kurczak – pierś, 1 pojedyncza
- ser żółty – 50g
- pomidor – 1 sztuka
- surówka z pora – ½ porcji
- tymianek – 1 łyżeczka
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Domowa tortilla (8 dużych sztuk):
- mąka pszenna – 200g
- gorąca woda – 160ml
- olej – 2 łyżki
- sól
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w cienkie paseczki, posyp tymiankiem, solą i pieprzem i usmaż na odrobinie oleju na złoty kolor.
Pomidora pokrój w plasterki. Ser zetrzyj na tarce.
Zwiń tortille -na placek nasyp trochę sera, połóż kurczaka, surówkę, pomidora. Boczne części placka zawiń do środka, a następnie przeciwległe boki zawijaj do środka zgarniając całe nadzienie. Podgrzej całość na suchej patelni, aż ładnie się zarumieni z każdej strony.
Domowa tortilla
Mąkę wymieszaj z odrobiną soli i zalej gorącą wodą. Im woda będzie cieplejsza tym ciasto będzie łatwiej wyrobić. Następnie wlej olej i wyrabiaj ciasto rękoma około 5 minut, aż będzie gładkie. Przykryj ściereczką, żeby odpoczęło kilkanaście minut.
Następnie ciasto podziel na 8 równych części. Każdą część rozwałkuj i usmaż na suchej patelni. Tortilla z obydwu stron musi być ładnie zrumieniona.
Smacznego!
| 1 porcja | % RWS* | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 370 kcal | 19% |
| Tłuszcz | 17 g | 24% |
| Węglowodany | 27 g | 10% |
| Białko | 27 g | 54% |
| *Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
P.S. Dawajcie znać w komentarzach jak Wam wyszło! I czy smakowało. Możecie mnie też śledzić na Facebooku i Instagramie.