Site Overlay

Fasolka, cukinia i bób

Prosta, letnia sałatka z kilku składników. Ogromna dawka witamin i błonnika z dodatkiem aromatycznej, świeżej mięty. Wypróbujcie koniecznie póki na bazarze, aż tyle dobroci.

Ilość porcji: 3-4 porcje
Czas przygotowania: 30-45 minut

Składniki:

  • fasolka szparagowa – 150g
  • cukinia – 150g
  • bób – 150g
  • masło – 30g
  • nasiona słonecznika – 1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki
  • sok z cytryny – 1 łyżka
  • świeża mięta – 1 łyżka
  • natka pietruszki – 1 łyżka
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Fasolkę umyj, obierz i ugotuj w osolonej wodzie.
To samo zrób z bobem, ale pamiętaj, żeby go nie rozgotować. Gotowanie przed 12-15 minut wystarczy. Powinien być delikatnie twardy, żeby w misce nie zrobiła się miazga. Ugotowany bób obierz ze skórki.
Cukinie umyj, pokrój w 2 cm plastry, a następnie przekrój je jeszcze na pół. Na patelni rozpuść masło i usmaż na nim cukinię, na złoty kolor.
Kiedy wszystkie warzywa będą gotowe, wystudź je, a następnie przełóż do jednej miski.
Oliwę połącz z sokiem z cytryny, zioła pokrój drobno i całość wymieszaj ze sobą.
Sałatkę dopraw solą i pieprzem.

Smacznego!

1 porcja% RWS*
Wartość energetyczna115 kcal6%
Tłuszcz8 g11%
Węglowodany10 g4%
Białko4 g8%
Błonnik6 g-
*Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).

Zdjęcie nr 1 - Fasolka, cukinia i bób

P.S. Dawajcie znać w komentarzach jak Wam wyszło! I czy smakowało. Możecie mnie też śledzić na Facebooku i Instagramie.

1 thought on “Fasolka, cukinia i bób

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *