Sos pomidorowy
Sos pomidorowy ratuje sytuację. Zawsze. Na półce z zapasami stoją puszki pełne pomidorów i czekają na odpowiedni moment. Chociaż tych momentów jest dużo, bo mam wrażenie, że ile bym tych
Zapiekanka florentyńska
Oto super pomysł na kolację. Masa warzyw z zapiekanymi jajkami. Nie potrzeba wiele pracy, a efekt jest naprawdę super. Przepis idealny na zimę, kiedy na bazarach praktycznie tylko warzywa korzeniowe.
Zupa z czarnej fasoli na ostro
Ta zupa to strzał w dziesiątkę.Podeszłam do niej dość sceptycznie. Wydawało mi się, że fasola, cebula i kmin rzymski nie do końca do siebie pasują, ale najwidoczniej muszę się jeszcze
Pieczona kalarepa z obłędnym biały sosem
Kalarepę uwielbiam. Lubię jak szczypie delikatnie w język i chrupie. Ale pomyślałam, że można ją też upiec. I to był strzał w dziesiątkę. Po upieczeniu jest delikatna i słodkawa. No
Zupa fasolowa z harissą
Harissa to ostra przyprawa przygotowywana z papryczek chilli i czosnku. Czasami dodawana jest do niej również kolendra, kmin rzymski i oliwa. Już niewielka ilość tej przyprawy nadaje daniom ostrości. Harissę
Niezawodne Chilli con carne
Skoro na tapecie fasola to nie mogło zabraknąć kuchni meksykańskiej. Żeby mięsożercy też znaleźli coś dla siebie to oto jest – chilli con carne. Szukając informacji na temat tego dania
Pora na pora
Por to warzywo cebulowe, bliski kuzyn czosnku i cebuli, używane jako przyprawa albo jarzyna. Rośnie w chłodnym klimacie i niestraszny mu mróz dlatego uznawany jest za warzywo zimowe. Jak wygląda
Sałatka z pieczonym burakiem, granatem i migdałami
Dodanie pieczonego buraka do sałatki to zawsze dobry pomysł. Jeszcze jabłko i granat, to już niebo w gębie. Na pierwszy rzut oka patrząc na składniki sałatki możecie być lekko zaniepokojeni
Gulasz z wieprzowiną, dynią i cydrem
Oryginalny węgierski gulasz to danie z mięsa, cebuli i papryki. W mojej wersji jest dynia i aromatyczny cydr. Gulasz możesz podać z tłuczonymi ziemniakami, ciastem francuskim, albo skorzystać z mojej