Tarta po upieczeniu prezentuje się obłędnie. I tak też smakuje. W przepisie na ciasto kruche zamieniamy masło na smalec. Do wytrawnych wypieków świetnie pasuje. Ciasto jest może troszkę bardziej tłuste,
Pikantny pasztet marchewkowy
Pasztety warzywne często pojawiają się w mojej kuchni, bo są fajną i zdrową alternatywą dla kawałka sera i szynki w kanapce. Dziś proponuję Wam obłędny pasztet z marchewką, soczewicą i
Marchewka Vichy
Przepis najprawdopodobniej pochodzi z francuskiego miasta Vichy, choć pojawiają się i tacy, którzy kwestionują tę teorię. Marchewka Vichy to marchew duszona w maśle. Przepis urzeka swoją prostotą i smakiem. Potrzeba
Oberiba – śląska zupa z kalarepy
Co to oberiba pewnie wie tylko rodowity Ślązak. Więc już wyjaśniam. Otóż oberiba to po śląsku kalarepa. Samo słowo zostało zapożyczone z języka niemieckiego, ale musiało nastąpić to bardzo dawno
Ribollita – toskańska zupa fasolowa
Ribollita znaczy dosłownie “powtórnie gotowana”. Współcześnie jest to toskańska zupa z fasoli, chleba i czarnej kapusty, ale tradycyjnie do jej przygotowania wykorzystywano resztki zupy z poprzedniego dnia. Ribollita trochę przypomina
Niezawodne Chilli con carne
Skoro na tapecie fasola to nie mogło zabraknąć kuchni meksykańskiej. Żeby mięsożercy też znaleźli coś dla siebie to oto jest – chilli con carne. Szukając informacji na temat tego dania
Zawijane tortille z porem
Kanapki z tortillą to fajny pomysł na obiad do pracy, albo lekką kolację. Do środka możemy włożyć swoje ulubione dodatki. Na co nam w danej chwili przyjdzie ochota. Jeśli macie
Zupa z porem, wędzonym boczkiem i kaszą
Bardzo lubię gęste zupy. Pełne warzywnych dodatków, często dorzucam też krótki makaron albo kaszę. Idealnie sprawdzają się kiedy mróz za oknem. Super rozgrzewają i przy tym są bardzo aromatyczne. I