Pamiętam, że pierwszą rzeczą jaką kupiłam po odebraniu swojej pierwszej studenckiej wypłaty była książka kucharska. To był oczywiście Jamie Oliver. Pamiętam ten moment do dziś kiedy weszłam do Empiku i
Ziemniaki z grzybami al forno
Al forno dokładnie oznacza pieczony. Są to po prostu ziemniaki pieczone z grzybami. Można je potraktować jako samodzielne danie np obiad lub kolację, albo dodatek do sałaty czy ryby. Do
Risotto z pieczoną papryką
Jak zrobić dobre risotto już kiedyś Wam pisałam. Potrzebny jest bulion, odpowiedni ryż i cierpliwość. Chociaż wyczytałam niedawno w książce kucharskiej, że risotto to taki fast food, bo nie trzeba
Makaron po genueńsku
Pasta alla genovese to makaron z bazyliowym pesto, fasolką szparagową i ziemniakami. Połączenie składników może dziwić, bo rzadko kiedy jadamy ziemniaki z makaronem, ale ten przepis to stara liguryjska tradycja.
Fasolka szparagowa z pistacjowym pesto
Połączenie zwyczajnej, czasami trochę nudnej, fasolki z aromatycznym pesto to strzał w dziesiątkę. Możecie użyć pesto z tego przepisu (link do makaronu po genueńsku), albo dodać pistacje. Będzie super. Obiecuję.
Mini pizze kalafiorowe
Pizze uwielbia każdy. Nie ma co do tego wątpliwości. A gdyby tak zrobić spód do pizzy z kalafiora? Da się i wychodzi z tego coś pysznego. Pamiętajcie, że im cieńszy
Risotto ze szparagami i miętą
Risotto to możemy przygotowywać przez cały rok. Zmieniają się jedynie składniki jakie dodajemy do ryżu. Latem są to pachnące i miękkie pomidory, jesienią dynia, zimą buraki, a wiosną szparagi. Cytryna
Gnocchi ze szparagami i tymiankiem
Gnocchi to rodzaj włoskich klusek. W zależności od rodzaju bazą mogą być ziemniaki lub warzywne puree (dynia, burak, brokuł). Smakiem i wyglądem przypominają polskie kopytka, choć są bardziej miękkie i
Makaron ze szparagami i sosem serowym
Makaron, szparagi i obłędny serowy sos – to nie może się nie udać. Myślę że nie muszę Was specjalnie zachęcać. Tylko proszę Was, nie używajcie do tego przepisu serków topionych.