Sos pomidorowy ratuje sytuację. Zawsze. Na półce z zapasami stoją puszki pełne pomidorów i czekają na odpowiedni moment. Chociaż tych momentów jest dużo, bo mam wrażenie, że ile bym tych
Zupa z czarnej fasoli na ostro
Ta zupa to strzał w dziesiątkę.Podeszłam do niej dość sceptycznie. Wydawało mi się, że fasola, cebula i kmin rzymski nie do końca do siebie pasują, ale najwidoczniej muszę się jeszcze
Zapiekanka warzywna
Kilka prostych składników i wychodzi cudny obiad. Warto na nią czekać te kilkadziesiąt minut. Moja zapiekanka wygląda trochę inaczej niż ta w książce, ale mam nadzieję, że jest równie pyszna.
Pijaz – turecka sałatka z białej fasoli
Pijaz to jedna z najpopularniejszych tureckich sałatek. To wersja anatolijska, z pastą tahini, która znacznie podnosi walory smakowe fasoli. Sałatka pasuje do pieczonego kawałka mięsa, ale też idealnie sprawdzi się
Zupa fasolowa z harissą
Harissa to ostra przyprawa przygotowywana z papryczek chilli i czosnku. Czasami dodawana jest do niej również kolendra, kmin rzymski i oliwa. Już niewielka ilość tej przyprawy nadaje daniom ostrości. Harissę
Makaron z pieczoną fasolą i jabłkiem
Fasola bardzo lubi jabłka. Nadają jej delikatnie słodkiego smaku. Jeśli dorzucimy do tego jeszcze suszone pomidory i oregano to mamy pyszny obiad. Zrobienie tego dania nie wymaga od nas zbyt
Ribollita – toskańska zupa fasolowa
Ribollita znaczy dosłownie “powtórnie gotowana”. Współcześnie jest to toskańska zupa z fasoli, chleba i czarnej kapusty, ale tradycyjnie do jej przygotowania wykorzystywano resztki zupy z poprzedniego dnia. Ribollita trochę przypomina
Niezawodne Chilli con carne
Skoro na tapecie fasola to nie mogło zabraknąć kuchni meksykańskiej. Żeby mięsożercy też znaleźli coś dla siebie to oto jest – chilli con carne. Szukając informacji na temat tego dania
Pasta z fasoli z pomidorami i szpinakiem
Jak już wiecie uwielbiam pasty do chleba. Sprawdzają się na śniadanie, przegryzkę przed obiadem i na spotkanie ze znajomymi z dodatkiem domowej tortilli lub nachos. Fasola jako główny składnik pasty