Pijaz to jedna z najpopularniejszych tureckich sałatek. To wersja anatolijska, z pastą tahini, która znacznie podnosi walory smakowe fasoli. Sałatka pasuje do pieczonego kawałka mięsa, ale też idealnie sprawdzi się
CategoriesFasola
Zupa fasolowa z harissą
Harissa to ostra przyprawa przygotowywana z papryczek chilli i czosnku. Czasami dodawana jest do niej również kolendra, kmin rzymski i oliwa. Już niewielka ilość tej przyprawy nadaje daniom ostrości. Harissę
CategoriesFasola
Makaron z pieczoną fasolą i jabłkiem
Fasola bardzo lubi jabłka. Nadają jej delikatnie słodkiego smaku. Jeśli dorzucimy do tego jeszcze suszone pomidory i oregano to mamy pyszny obiad. Zrobienie tego dania nie wymaga od nas zbyt
CategoriesFasola
Pasta z fasoli z pomidorami i szpinakiem
Jak już wiecie uwielbiam pasty do chleba. Sprawdzają się na śniadanie, przegryzkę przed obiadem i na spotkanie ze znajomymi z dodatkiem domowej tortilli lub nachos. Fasola jako główny składnik pasty
CategoriesFasola
Pasztet z fasoli z pieczonym czosnkiem
Bardzo lubię warzywne pasztety. Są bardzo aromatyczne dzięki dużej ilości przypraw no i można w nich przemycić bardzo dużo warzyw. I na kanapkę i na ciepło do ziemniaków pieczonych. Opcji
CategoriesFasola
Szakszuka z fasolą
Szakszuka to danie znane z kuchni egipskiej, tunezyjskiej, izraelskiej i marokańskiej. Są to jajka zapieczone w aromatycznym sosie pomidorowym. Taka trochę nasza jajecznica, ale w zdecydowanie lepszej wersji. Przepis podstawowy
CategoriesPor
Makaron z duszonymi porami i grzybowym pangrattato
Od razu wyjaśniam co to pangrattato. Jest to rodzaj sycącej aromatycznej bułki tartej z różnymi dodatkami. Dawniej we Włoszech pangrattato było dodawane do potraw zamiast parmezanu przez ubogich mieszkańców. Do
CategoriesPor
Por Jabłko Marchewka
Najprostsza z możliwych – surówka z pora, marchewki i jabłka. Pewnie każdy ją zna, ale większość po prostu o niej zapomniała. Możecie trochę urozmaicić stary, znany przepis i dodać ulubione
CategoriesPor
Krem z porów i ziemniaków
To super prosta zupa. Przygotowuje się ją kilka chwil a na talerzu możemy posmakować czegoś naprawdę pysznego. To idealna propozycja dla osób, które do gotowania mają dwie lewe ręce. Od