Co to jest dynia i jak wygląda wszyscy wiedzą (a jeżeli nie, to zapraszam do zapoznania się z dynią). Czasami jednak można usłyszeć dziwnie brzmiące słówko “squash”. Często squasha można spotkać w przepisach kulinarnych na obcojęzycznych stronach.
Kiedy myślimy o tym jak wygląda dynia opisujemy ją, jako duży pomarańczowy owoc lekko spłaszczony u podstawy. I oto ona – dynia:
Cała reszta to squash.
Squash i dynia pochodzą z tego samego gatunku Cucurbita, z rodziny Cucurbitaceae.
Mają zwarty pomarańczowy miąższ, a w smaku są do siebie bardzo podobne.
W Polsce wszystko to co z jednego gatunku to dynia. A za granicą rozróżnia się właśnie dynię i squasha np. :
Dynia piżmowa – Butternut Squash
Dynia ozdobna – Sweet Dumpling Squash
Dynia makaronowa – Spaghetti Squash
Dynia hokkaido – Red Kuri Squash
Ta informacja jest przydatna dla osób, które szukają inspiracja kulinarnych w internecie. Wystarczy w wyszukiwarce zmienić jedno słowo, a znajdziemy masę zupełnie innych, pysznych przepisów.
